發現食品發霉變質、超過保質期、不合格食品、偽劣食品，應當將其立即_香港食品銷毀_下架，停止銷售，就地銷毀
2020/8/26 15:04:56 點擊：700
食品銷毀是指在保質期內有缺陷的、已經超過保質期、因各種原因停止銷售由批發商或零售商退回，因產品質量安全問題而被行政執法單位扣留、罰沒的，各類食品飲料及半成品的處置。
香港食品銷毀范圍：
食品安全事故調查處理辦法,建立健全食品安全事故快速反應和查處機制。健全食品安全信息報送體系，制定完善食品生產加工環節不合格食品召回、流通環節不合格食品退市和銷毀的管理制度,防止過期、腐敗變質等不合格食品回流生產經營環節，食品經營企業在定期檢查庫存和待銷售食品過程中，發現食品發霉變質、超過保質期、不合格食品、偽劣食品，應當將其立即下架，停止銷售，就地銷毀，不得退還給供貨商或者生產者，并建立銷毀記錄臺賬。
香港食品銷毀種類：
進口食品銷毀、食品添加劑銷毀、零食堅果銷毀、咖啡飲料銷毀、煙草酒水銷毀、糧油米面銷毀、水果腌制品銷毀、餅干面包銷毀。
香港食品銷毀方式：
銷毀方式有四種：1、焚燒2、拆解3、生化，物化4、填埋
香港食品銷毀流程：
1、咨詢產品報廢產品銷毀中心。
2、提供所報廢的清單及對產品銷毀的程度要求。
3、制定產品銷毀綜合處理方案。
4、報廢產品安全轉移至產品銷毀現場。
5、全程監督（錄像、照片）產品銷毀處理過程
6、雙方核實確認報廢產品銷毀的數量及滿意程度。
7、產品銷毀處理公司開具《產品銷毀證明》報告給產廢方。
8、開具憑證。
9、銷毀程序結束。
10、后期回訪優化銷毀方案。
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