隨著時(shí)間的推移，在鋪天蓋地般的廣告_香港回收白酒_營(yíng)銷之后，白酒霸主卻仿佛突然“退隱”，逐漸淡出了人們的視線
2020/12/3 14:03:12 點(diǎn)擊：565
中國(guó)文化博大精深，在中華文明五千年的歷史長(zhǎng)河中，除了舉世聞名的四大發(fā)明之外，最出名的就是酒文化了。中國(guó)的酒文化甚至可以追溯到五千年文明之前。早在史前時(shí)代，我們的祖先就開(kāi)始采集野果，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的貯藏發(fā)酵，形成了最原始的果酒，酒文化也就由此展開(kāi)。
而在我國(guó)所有的酒類中，白酒無(wú)疑是其中最受認(rèn)可的一款。有著“國(guó)酒”之稱的茅臺(tái)，更是穩(wěn)居A股市場(chǎng)的頭把交椅。縱觀我國(guó)白酒市場(chǎng)，包括茅臺(tái)、五糧液等品牌，除了口感出眾之外，更是有著悠久的歷史，早已形成了屬于自己的酒文化，也讓消費(fèi)者們競(jìng)相追逐。不過(guò)近年來(lái)，卻有一家成立不久的白酒品牌異軍突起，迅速被人們所熟知，打破了行業(yè)的原有格局，它就是江小白。
2012年，陶石泉?jiǎng)?chuàng)立江小白，第二年便交出了營(yíng)收5000萬(wàn)的成績(jī)單。2018年，江小白全年銷售突破20億元，成為白酒市場(chǎng)上最大的一匹黑馬。
江小白的成功，得益于強(qiáng)大的營(yíng)銷手段以及品牌定位。傳統(tǒng)白酒品牌所走的大多為成熟偶像風(fēng)，定位于宴會(huì)、商務(wù)為主的飲用場(chǎng)景，主要針對(duì)中老年人群；江小白則是完全在走年輕人的路，聚焦于“小聚、小飲、小時(shí)刻、小心情”四種年輕人的飲酒新場(chǎng)景，非常符合年輕一代的消費(fèi)觀念。
2015年前后，憑借扎心的文案以及人設(shè)塑造，江小白迅速“擊潰”了當(dāng)代年輕人的心理防線，引起了極大地共鳴，迅速?gòu)闹貞c走向了全國(guó)，讓全國(guó)的年輕人都記住了江小白的這個(gè)名字。依靠全網(wǎng)布局的廣告營(yíng)銷手段，江小白迅速成為了最為走俏的網(wǎng)紅單品，對(duì)于當(dāng)時(shí)的年輕人來(lái)說(shuō)，如果不知道江小白，沒(méi)有喝過(guò)江小白，似乎就像是有些落伍了。
據(jù)一項(xiàng)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，消費(fèi)者在購(gòu)買白酒時(shí)，通常會(huì)通過(guò)品牌知名度、價(jià)格、口感香型、促銷、廣告等方面進(jìn)行考量。在所有的調(diào)查樣本中，品牌知名度占30%以上的選擇，價(jià)格占29.58%，口感香型占22.63%，商品促銷占9.09%，廣告占5.89%。由此可見(jiàn)，消費(fèi)者們對(duì)于白酒的選擇，主要還是依賴于品牌知名度、價(jià)格和口感香型這三大方面。顯而易見(jiàn)，雖然江小白憑借強(qiáng)大的營(yíng)銷手段讓國(guó)人們記住了它的名字，但在核心競(jìng)爭(zhēng)力上和傳統(tǒng)品牌還是存在不小的差距。鋪天蓋地的廣告，讓人們記住了江小白的名字，卻沒(méi)能讓江小白真正走入人們的心中。
此前，據(jù)《新京報(bào)》報(bào)道，通過(guò)在北京、山東濰坊、河北固安等11個(gè)銷售點(diǎn)以及社區(qū)超市、便利店等探訪發(fā)現(xiàn)，江小白的銷量有所下滑。曾經(jīng)的國(guó)民神酒，似乎真的走起了下坡路。
食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬表示，對(duì)于目前的江小白來(lái)說(shuō)，最大問(wèn)題在于文案營(yíng)銷已經(jīng)走到盡頭，因此當(dāng)務(wù)之急是需要提升酒質(zhì)，并且補(bǔ)強(qiáng)產(chǎn)業(yè)鏈完整度，這樣才能對(duì)未來(lái)上市有較好的支撐作用。若不解決這些問(wèn)題，以目前現(xiàn)狀上市，仍難突破固有天花板。
其實(shí)歸根到底，消費(fèi)者們對(duì)于產(chǎn)品的選擇，還是在于品質(zhì)。舉一個(gè)很簡(jiǎn)單的例子，茅臺(tái)在多年之前，根本連銷售人員都沒(méi)有，因?yàn)楦揪筒怀钯u，完全是消費(fèi)者們搶著購(gòu)買。強(qiáng)大的品牌影響力加之極致品質(zhì)，往往比廣告營(yíng)銷更加有力。
不過(guò)，江小白的營(yíng)銷案例，的確也值得其他品牌學(xué)習(xí)。借用四川金三角酒業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)陳吉福的話來(lái)說(shuō)：四川做酒是優(yōu)勢(shì)，賣酒是短板。江小白的成功，也讓那些停留在“深巷”里的好酒們，看到了希望。
如今的江小白，也在逐漸走出原先的網(wǎng)紅標(biāo)簽，開(kāi)始更深層次的沉淀。2018年7月，江小白宣布投資30億啟動(dòng)“江小白酒水產(chǎn)業(yè)園”、“江小白高粱產(chǎn)業(yè)園”項(xiàng)目建設(shè)，從釀酒源頭開(kāi)始進(jìn)行口感優(yōu)化和品質(zhì)把控。
不久前，江小白完成了C輪融資，全部資金投入到生產(chǎn)技術(shù)端，將進(jìn)一步加大技術(shù)研發(fā)、工藝優(yōu)化、老酒儲(chǔ)存和原糧種植的投入，為持續(xù)釀造高端口糧酒奠定基礎(chǔ)。也希望江小白能夠真正擺脫網(wǎng)紅標(biāo)簽，用質(zhì)量真正留住消費(fèi)者。對(duì)于江小白，大家又是怎么看的呢？又是否喝過(guò)江小白呢？
