臨近春節(jié),香港的肉類食品市場_香港食品報廢銷毀_情況如何?
日前,記者探訪了香港農(nóng)副物流中心,發(fā)現(xiàn)豬肉、牛肉和羊肉的批發(fā)價格相比上月,平均每千克漲了2元至4元。“目前,市場內(nèi)豬肉的批發(fā)價格在每千克44元至46元,牛肉每千克88元至90元,羊肉每千克66元至76元。”香港物流中心負(fù)責(zé)運營發(fā)展的邱經(jīng)理說。
在消費市場方面,記者從香港智慧價格平臺了解到,孔浦菜市場、白鶴菜市場、聯(lián)豐菜市場等市區(qū)農(nóng)貿(mào)市場的鮮豬肉零售價格在每千克58元至64元,牛肉每千克86元至100元,羊肉每千克70元至90元。
據(jù)分析,春節(jié)前肉類需求逐漸增大,再加上產(chǎn)量、產(chǎn)地條件等多重因素,導(dǎo)致這輪豬肉、牛肉和羊肉價格的抬頭。
價格雖然上去了,但由于消費的需求和偏好,這些肉類仍然十分熱銷。
“這兩周豬肉的價格是上來了些,但銷售量不減反增。”在聯(lián)豐菜市場,一位姓王的豬肉攤攤主說。一旁的牛羊肉攤生意也很不錯,下午五點左右,前來選購羊腿、牛肉卷和羊肉卷的消費者絡(luò)繹不絕。而根據(jù)寧波農(nóng)副物流中心數(shù)據(jù),豬肉每日的出貨量已達1000頭。
“就目前來看,我市肉類市場供應(yīng)充足,呈供銷購需平衡態(tài)勢,價格有所上揚。我們會做好市場運行監(jiān)測,組織重點骨干企業(yè)加大豬肉調(diào)運力度,準(zhǔn)備啟動應(yīng)急儲備投放,全力做好市場供應(yīng)保障工作。”市商務(wù)局商貿(mào)運行處相關(guān)負(fù)責(zé)人說。
1月21日,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部官網(wǎng)公布元月湖北豬肉批發(fā)價為48.35元/公斤,同比有所上漲。
“肉價在上漲,我省的生豬屠宰量在下降。”省屠管辦負(fù)責(zé)人王昌勝透露,去年我省生豬屠宰量下降了40%左右。每年的12月份是生豬屠宰高峰期,2019年12月我省生豬屠宰量接近150萬頭,2020年12月只有100萬頭左右。元旦過后,我省320家生豬屠宰企業(yè),每天屠宰上市4萬左右,比12月份稍有增加,“比去年同期要少”。
1月21日,記者從省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳獲悉,我省深入實施生豬復(fù)產(chǎn)增養(yǎng)行動計劃,2020年全省生豬存欄1569.9萬頭,同比增長56%,生豬產(chǎn)能恢復(fù)至2017年水平。
2020年,我省打好用地、財政、金融等政策組合拳,為生豬產(chǎn)能恢復(fù)提供強有力保障。落實生豬養(yǎng)殖用地6.3萬畝,支持生豬養(yǎng)殖林地定額972.1公頃,調(diào)減禁養(yǎng)面積9875.37平方公里。省財政累計安排扶持資金6.8億元,完成引種補貼33萬頭。優(yōu)化“放管服”,進一步簡化動物防疫、用地、環(huán)評等相關(guān)程序,為124個生豬養(yǎng)殖項目辦理環(huán)評承諾制。探索推出以生豬活體、經(jīng)營權(quán)、保單、龍頭企業(yè)擔(dān)保等為抵質(zhì)押品的信貸模式,生豬產(chǎn)業(yè)貸款余額386.17億元,增長103.7%。同時,推進大型現(xiàn)代化養(yǎng)殖企業(yè)落地建設(shè),形成“龍頭企業(yè)帶中小養(yǎng)殖場戶”復(fù)產(chǎn)增養(yǎng)的發(fā)展模式,帶動4300戶中小養(yǎng)殖場戶改造提升、補欄增養(yǎng),加快形成實際產(chǎn)能。
自去年國
慶中秋雙節(jié)后,國內(nèi)豬肉消費需求提升,屠宰量明顯增加;進入冬至后,省內(nèi)“腌臘”進入高峰,豬肉需求進一步提升,屠宰量顯著上漲,需求增加,導(dǎo)致豬肉價格上漲。
“肉價陷入一個怪圈,越漲屠宰廠越不敢殺。”業(yè)內(nèi)人士稱,屠宰量下降的主要原因是屠宰廠擔(dān)心肉價過高,肉賣不出去,而現(xiàn)在禽蛋等豬肉替代品價格處于低點,水產(chǎn)品價格也不高。
省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳21日透露,據(jù)國家統(tǒng)計局反饋,2020年全省生豬存欄2161.46萬頭,同比增長33.6%。其中,能繁母豬存欄220.68萬頭,同比增長35.8%。生豬和能繁母豬存欄分別達到2017年末的83.83%、86.6%,超額完成國定生豬存欄目標(biāo)任務(wù),生豬生產(chǎn)恢復(fù)好于預(yù)期。加上非洲豬瘟等重大動物疫情防控措施有力,保持養(yǎng)殖環(huán)節(jié)連續(xù)16個月無區(qū)域性重大疫情。
省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳畜牧獸醫(yī)處相關(guān)負(fù)責(zé)人稱,目前養(yǎng)殖戶和規(guī)模養(yǎng)殖場加快生豬出欄節(jié)奏,市場供應(yīng)增加,豬肉儲備較為充足,可充分保證春節(jié)期間消費旺季的需求量。
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